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ミネラルの多い食物
ビタミンの多い食物

 

 

  ミネラルの多い食物


 カリウムの多い食べ物(血圧を下げる)
食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
ひじき 4,400mg ほしのり 3,100mg
ほしのり 2,800mg 玉露 2,800mg
味付けのり 2,700mg 抹茶 2,700mg
焼きのり 2,400mg せん茶 2,200mg
しいたけ(乾) 2,100mg 紅茶 2,000mg
あずき 1,500mg いんげん豆 1,500mg
小麦はいが 1,100mg するめ 1,100mg
そら豆 1,100mg パセリ 1,000mg
ピスタチオ 970mg よもぎ 890mg
えんどう 870mg ココナッツ 820mg



 鉄の多い食べ物(貧血予防)
食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
あおのり 74.8mg ひじき 55.0mg
いわのり 48.3mg せん茶 20.0mg
パセリ 17.5mg 紅茶 17.0mg
抹茶 17.0mg 干しえび 15.1mg
豚肝臓 13.0mg 焼きのり 11.4mg
干しのり 10.7mg 玉露 10.0mg
ごま 9.9mg 小麦胚芽 9.4mg
鶏肝臓 9.0mg 味付けのり 8.2mg
にんにく 6.6mg 卵黄 6.0mg
どじょう 5.6mg かつお節 5.5mg



 亜鉛の多い食べ物(味覚機能の維持)
食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
小麦胚芽 15.9mg かき 13.2mg
からすみ 9.3mg ナチュラルチーズ 7.3mg
牛肩肉 5.7mg 牛肩ロース 5.6mg
ごま 5.5mg カシューナッツ 5.4mg
するめ 5.4mg そら豆 4.6mg
牛もも肉 4.4mg アーモンド 4.0mg



 カルシウム多い食べ物(歯や骨の形成)
食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
干しえび 7,100mg にぼし 2,200mg
ひじき 1,400mg パルメザンチーズ 1,300mg
ごま 1,200mg どじょう 1,100mg
脱脂粉乳 1100mg くさや 890mg
かたくちいわし 800mg あおのり 720mg
こんぶ 710mg エダムチーズ 660mg
あおさ 490mg カマンベール 460mg
わかさぎ 450mg ししゃも 330mg
油揚げ 300mg 焼きのり 280mg
無糖練乳 270mg あゆ 270mg



 マグネシウム多い食べ物(エネルギー代謝を助ける)
食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
あおのり(素干し) 1,300mg ほしひじき 620mg
こんぶ(素干し) 510mg ひまわり 390mg
ごま 360mg ほしのり 340mg
小麦胚芽 310mg 焼きのり 300mg
味付けのり 290mg アーモンド 270mg
カシューナッツ 240mg 抹茶 230mg
紅茶 220mg 玉露 210mg
せん茶 200mg らっかせい 200mg
するめ 170mg なまこ 160mg
ヘーゼルナッツ 160mg ココア(粉末) 130mg




 銅の多い食べ物(メラニン生成に関与)
食品名 mg/100g 食品名 mg/100g
するめ 9.90mg 牛肝臓 5.30mg
ほしえび 5.17mg しゃこ 3.46mg
いか 3.42mg ごま 2.52mg
ひまわりの種 2.33mg さくらえび 2.05mg
バジル 1.99mg カシューナッツ 1.89mg
フォアグラ 1.85mg 落花生 1.56mg
くるみ 1.21mg とうがらし 1.20mg
アーモンド 1.11mg きな粉 1.10mg
こしょう 1.00mg 豚肝臓 0.99mg

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保健科学東日本

最終更新日:2017/11/6